Dalla Val Venosta, cuore pulsante della produzione dello Speck Alto Adige IGP, arriva direttamente ai rinomati Mercatini di Natale di Merano e Bolzano l’azienda Recla. Nata come macelleria all’inizio del 1900, è ancora oggi un’azienda interamente a conduzione familiare, giunta alla terza generazione, un punto di riferimento per gli amanti dei prodotti di alta qualità, realizzati con passione e maestria.
Dal 28 novembre 2024 al 6 gennaio 2025, i visitatori potranno immergersi nel mondo Recla recandosi agli stand dedicati, al Parco Natale a pochi passi dal Duomo di Bolzano, e sulla Passeggiata Lungo Passirio a Merano. Qui potranno scoprire un’ampia gamma di specialità, dal rinomato Speck Alto Adige IGP, prodotto secondo un rigido disciplinare e stagionato nelle fresche brezze della Val Venosta, all’Oltspeck, eccellenza frutto della tradizione familiare, e altre prelibatezze tipiche del territorio.
Per maggiori informazioni: www.recla.it
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In Val Venosta, a Silandro (BZ), tra i ghiacciai del gruppo Ortles e il massiccio della Palla Bianca si trova Recla: una storia di famiglia nata all’inizio del 1900 e giunta oggi alla terza generazione. Recla è uno dei maggiori produttori dell’originale Speck Alto Adige IGP e altre specialità quali würstel, prosciutti cotti e prodotti precotti, tutti garantiti da una lavorazione tradizionale, attenta e controllata. Sinonimo di qualità, innovazione e sicurezza, Recla vanta uno stabilimento all’avanguardia e numerose certificazioni, IFS, BRC e nel 2004 ha ottenuto la USDA, l’abilitazione all’esportazione per gli Stati Uniti.
