Nato dalla paziente lavorazione del miglior latte vaccino di montagna, il Dolomit è un formaggio a pasta dura dalla crosta rustica e dal cuore morbido. La lunga stagionatura, condotta con maestria dai casari Mila, conferisce a questo formaggio un sapore intenso e aromatico, con note tostate che lo rendono unico nel suo genere.
La consistenza cristallina e la scioglievolezza in bocca rendono il Dolomit un prodotto versatile e ideale per essere gustato come spuntino o per la preparazione di canederli al formaggio, risotti o antipasti.
Prodotto esclusivamente con latte di montagna dell’Alto Adige e privo di lattosio, rappresenta l’eccellenza della produzione casearia locale, frutto di un territorio incontaminato e di un’antica tradizione.
Peso medio/pezzature: Peso forma intera circa 8-10 kg
Per maggiori informazioni: www.mila.it
