È l’11 dicembre del 1999, l’alba del nuovo millennio, quando i maestri distillatori di casa Bonollo creano OF Amarone Barrique: un capolavoro di stile dal carattere ricco, morbido ed elegante, che ha rotto gli schemi tradizionali del settore promuovendo un modello di consumo evoluto, raffinato e di alto valore edonistico, in grado di sorprendere e conquistare anche i più esigenti palati nazionali e internazionali.
Nello scenario suggestivo offerto da Spazio Gessi, location moderna e di grande impatto nel quartiere della moda di Milano, la famiglia Bonollo che da oltre 100 anni e quattro generazioni si dedica all’arte della distillazione, conduce in un viaggio immersivo che celebra il successo dei primi 25 anni di OF con uno sguardo proiettato verso il futuro: questo anniversario è il momento in cui verrà svelata la nuova veste di OF, frutto di un appassionato ed intenso lavoro pluriennale -realizzato in collaborazione con Robilant Associati- finalizzato a rendere ancor più coinvolgente e multisensoriale l’esperienza di OF che si configura oggi come “Taste OF Beauty”; il pay off che sarà protagonista della nuova comunicazione OF.
La bellezza è leitmotiv, intesa come eleganza e finezza, sinonimo dello stile italiano che si esprime in OF agli occhi e al palato. Si tratta di un viaggio edonistico alla scoperta del gusto della bellezza, rivolto a coloro i quali cercano dinamicità, stimoli ed esperienze straordinarie, capaci di arricchire emotivamente ed intellettualmente. Taste OF Beauty propone la riscoperta autentica e fuori dall’ordinario del “bello e del buono senza compromessi”, attraverso esperienze gustative che derivano dal godere di un brand i cui valori sono sintesi perfetta del meglio della tradizione evoluta attraverso la creatività e l’ingegno innovativo dell’alta distilleria di Bonollo 1908. L’universo OF consente di esplorare nuovi gusti e mondi; fonda le proprie radici su un’esperienza ultra centenaria reinterpretata in chiave contemporanea, promuovendo il fascino del made in Italy con un approccio globale.
Protagonista del restyling è l’intera collezione OF, accumunata dal nuovo decanter che nelle sue linee morbide, ma decise, riflette e custodisce l’eleganza inimitabile dei caratteri sensoriali straordinari di ciascun pezzo della collezione. Ogni prodotto ha un codice cromatico dedicato che si lega all’essenza del prodotto stesso: il ramato delicato per OF Amarone Barrique, l’arancione per OF Dorange che richiama la solarità siciliana e l’arancia che ne esalta la ricetta, il verde per celebrare le note fresche e balsamiche di OF Amaro.
“Questo anniversario è una tappa importante della nostra storia, afferma Elvio Bonollo (nella foto), rappresentante della quarta generazione alla guida dell’azienda padovana, è un omaggio ad un impegno e ad una passione senza compromessi per la qualità e l’innovazione dei distillati che in OF ha raggiunto la sua più bella espressione multisensoriale. OF è oggi Taste OF Beauty.”
OF Amarone Barrique, a 25 anni dalla sua nascita, è tutt’ora ritenuta dagli esperti un vero punto di riferimento qualitativo per la categoria che ha saputo nobilitare, dando vita alla “grappa barrique”, una vera e propria categoria di grappe invecchiate in legno che prima non esisteva, ma che oggi rappresenta il segmento di maggior pregio nel settore.
Non è un caso che nella classifica Top 100 Spirits stilata da Wine Enthusiast nel 2018 -prestigioso magazine newyorkese che dal 1988 racconta il meglio della produzione mondiale di vino e spirits- compaia Grappa OF Amarone Barrique. OF ha dimostrato di saper inserirsi a testa alta nel mondo dei grandi distillati internazionali, conquistando nuove fasce di estimatori attenti ed esigenti, tra cui va evidenziato un crescente pubblico femminile che nel vissuto dell’acquavite di bandiera non si era mai riscontrato prima.
Va ricordato che OF è il frutto della distillazione delle vinacce, provenienti dalla pigiatura delle uve passite del vino Amarone della Valpolicella, contraddistinte da una incredibile ampiezza e vivacità di aromi che i maestri distillatori Bonollo sanno trasformare in un distillato straordinario non solo per ricchezza e vivacità aromatica, ma anche per armonia e morbidezza. La completa maturità del carattere di OF viene raggiunta attraverso l’invecchiamento in piccole barrique di rovere francese, nelle quali avviene una graduale ed armoniosa evoluzione della sua inconfondibile personalità che si arricchisce di suadenti tonalità speziate.
OF Amarone Barrique è l’espressione più tangibile dello spirito di ricerca e innovazione che da sempre contraddistingue il dna della famiglia Bonollo alla quale va riconosciuto il merito di aver evoluto, nel rispetto della tipicità, la percezione dell’acquavite di bandiera nazionale. Il suo successo è legato alla forte vena innovativa che contraddistingue la distilleria padova che ha messo a punto il S.U.B – Sistema Unico Bonollo – la metodologia di produzione esclusiva di Bonollo, che nasce dall’integrazione dell’esperienza delle quattro generazioni di distillatori di famiglia con la più evoluta tecnologia disponibile. Il Sistema di produzione Unico Bonollo presiede alla gestione di tutte le operazioni produttive: dalla raccolta e lo stoccaggio controllato della materia prima, alla distillazione flessibile che ne costituisce il fulcro; dall’invecchiamento al confezionamento, fino alla valorizzazione dei sottoprodotti che rappresenta una delle più compiute espressioni di economia circolare. Il cuore del SUB risiede nella distillazione flessibile che permette di estrarre dalle vinacce il massimo potenziale aromatico, esaltando le componenti che conferiscono al distillato finezza, leggerezza e pregio organolettico ed eliminando quelle meno nobili.
